¡Muy buenos días a todos!
Me decidí a hacer esta receta por probar. Parecía muy sencilla y quería intentarlo. La receta en cuestión la encontré en el blog de Lansy, en este post. Y a su vez ella la había sacado de este blog escrito por una chica llamada Yedah (ella a su vez también la había sacado de otro blog, podéis leerlo en su entrada ^^).
Los ingredientes son estos:
-2 huevos
-Un plátano macho verde
-Sal
-Orégano (opcional)
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde. Yo usé uno bastante grande para que la masa quedara más bien estirada y no en tamaño bizcocho.
2. Trocear el plátano y con una batidora, mezclarlo bien con los huevos y una pizca de sal. Yo le eché un puñado de orégano también, porque lo habían hecho algunas lectoras del blog de Yedah.
3. Hornear durante 30 minutos (yo lo fui vigilando y lo saqué a los 25 minutos).
Este es el aspecto antes de cocinarlo.
Este es el aspecto después de cocinarlo. Como dijo alguien en nuestro Instagram, parece un sobao gigante jajaja.
Tiene entre 1 y dos centímetros de altura y el aspecto exterior es de bizcocho. También huele bastante a bizcocho aunque lo sorprendente es el interior y el sabor ;).
Así es como luce nuestro "pan sin harinas" por dentro. Se parece mucho más al pan de molde de lo que se parece por fuera. El sabor es bastante neutro aunque a mi me ha quedado más salado que dulce. Yo lo he tomado para desayunar, tostándolo un poco y poniéndole un poco de mantequilla por encima.
La idea principal de esta receta es hacer un pan para la dieta paleo, sin harinas. Yo lo he hecho porque me llamaba muchísimo la atención el hecho de hacer un pan con dos únicos ingredientes, y me he sorprendido gratamente. Con lo fácil que es, si tienes curiosidad por la cocina, esta receta es perfecta para empezar a hacer cositas sencillas. Si eres una especialista, también es perfecta porque, con lo simple que es, puedes hacerle múltiples cambios, añadirle ingredientes, o ¡lo que sea!
Espero que os haya gustado la entrada, si es así, podéis compartirla =D.
Buen jueves, Mix.
